طريقة عمل الفطير المشلتت

كيلو دقيق


نصف كيلو سمن


ماء دافئ للعجن


ملعقه صغيره ملح


نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين


الطريقه



نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد


بالنشابه و نتركها لمدة ساعه


نعجن العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت


ونتركها ساعه ليسهل فردها


طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور lo3m.com1398366816_1


وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من


الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا


بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره


للداخل . فتشكل مربع نلفه ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه


طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور lo3m.com1398366817_5


طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور lo3m.com1398366818_6


طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور lo3m.com1398366818_4


في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير


طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور lo3m.com1398366815_4


نخبز في فرن ساخن علي درجة 400م حوالي نصف ساعة ثم نخرجها وندهن الوجه


بالقشطه ونعيدها لتحمير الوجه


وممكن خلط السمن بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم