شات دقات قلبي
بنت ابوي
صيف كام
شات عسل
طريقة تجميل التورت و الجاتوهات
عاشق القمر

عاشق القمر > منتديات عالم الأسرة والطفل > وصفات واكلات صحية وشهيه

وصفات واكلات صحية وشهيه وصفات واكلات صحية وشهيه حلويات جديدة عصرية حلويات للعرائس للافراح مخبوزات وصفات في الطبخ ، الحلوى ، المقبلات ، المخللات ، المعجنات ، الشوربات ، السلطات ، السندويتشات ، المشروبات وكل مايهم المطبخ من ادوات

طريقة تجميل التورت و الجاتوهات

الطريقة الصحيحة لتجميل التورت و الجاتوهات الطريقة 1 – تقطع الأجزاء المرتفعة من سطح الكعكة بحيث يصبح مستويا0 2 – توضع الكعكة علي صينية مقلوبة بحيث يكون قاع الكعكة إلى اعلي0 3

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2009-07-21, 04:14 PM
نجمة نجمة غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
الدولة: فى ارض الله الواسعة
المشاركات: 15,481
طريقة تجميل التورت و الجاتوهات


طريقة تجميل التورت الجاتوهات b.s.jpg

الطريقة الصحيحة لتجميل التورت و الجاتوهات

الطريقة
1 – تقطع الأجزاء المرتفعة من سطح الكعكة بحيث يصبح مستويا0
2 – توضع الكعكة علي صينية مقلوبة بحيث يكون قاع الكعكة إلى اعلي0
3 – تسوى جوانب الكعكة بالسكين حتى ينتظم شكلها0
4 – تمسح الكعكة بخرقه مبللة ومعصورة وذلك لجمع الفتات0
5 – يغطي سطح الكعكة وجوانبها بطبقة رفيعة من حلوى الزبد أو الحلوى الأمريكية أو الشيكولاتة0

6 – تغمس سكين التورتة الباليت في ماء ساخن ويمر بها بخفة علي السطح للتسوية وتلميعة0
7 – يجمل السطح بأي نوع من الأنواع المختارة للتجميل0
8 – تغطي الجوانب إما بشيكولاتة فورما سيل أو مكسرات مفرية بعد تحميصها أو بجوز الهند0
9 – ترفع بالباليت وتوضع في طبق0
10 – يمكن شق التورتة بعد أن تبرد وقبل التجميل تحشي بالمربي أو أي نوع حلوى0

طريقة تجميل التورت الجاتوهات f3.jpg

وسائل تجميل التورت في المناسبات الخاصة
هناك الفندان أو الشيكولاتة كما سبق لكن يوجد أيضا أنواع اخرى0
حلوى المولدنج0
المقادير:
1 ملعقة كبيرة جلوكوز 2بياض بيضة 1/2كيلو سكر بودرة ملعقة كورن فلور ألوان 0
الطريقة:
1 – يوضع السكر في سلطانية ويضاف إلية بياض البيض و الجلوكوز ويخلط جيدا حتى تتكون كورة0
2 – يرش قليل من الكورن فلور علي رخامة ويدعك جيدا باليد وإذا لوحظ أن الحلوى جامدة يضاف
نقطا من الماء ثم تحفظ في كيس نايلون وإذا جفت يوضع الكيس في ماء ساخن ويترك لمدة ساعة0
3 – عند الاستخدام يدعك جيدا ويقسم إلى أقسام ثم يخلط كل قسم بلون حسب الرغبة0
4 – نشكل العجين إلى أشكال مختلفة مع ملاحظة دهان اليد بالكورن فلور أثناء التشكيل وقد تستخدم فرشة
أو قلم لعمل للحصول علي الأشكال والظلال وتترك لتجف وتستخدم0

طريقة تجميل التورت الجاتوهات f3.jpg

الأدوات المستخدمة في التجميل
1 – قراطيس الورق0
يعمل القرطاس بورق الزبد ويقطع طرف القرطاس المدبب وقد يوضع قمع سادة أو مزخرف أو يستعمل
بدون قمع كما في حالة عمل خطوط أو أسماء أو نقط ويملا القرطاس حتى ثلثيه فقط والقراطيس الغير مستعملة
توضع تحت فوطة منداة بالماءحتي لا تجف الحلوى0
2 – كيس القماش0
ويستخدم في المار نج والبطاطس والكريم شانتية و البسكويتات0
3 – قاعدة مستديرة أو نقلب صينية0
4 – سكين مستديرة ( باليت )لتسوية التغطية فوق السطح0
5 – قطعة بلاستيك مشرشرة عريضة لتجميل الوجه والاجناب0
6 – عواميد لعمل تورتة ادوار0

طريقة تجميل التورت الجاتوهات f3.jpg

طريقة عمل الكيس الورق ( القرطاس )
يتم إحضار ورقة مربعة من ورق الزبد مقاسها 25*30 ثم تثني مثلث وتقص بالورب ( من احدى الزوايا الي الاخرى ) ثم تلف علي شكل قرطاس علي أن يقص طرف القرطاس
حسب الاتساع المطلوب ويمكن استخدامه في عمل الخطوط الرفيعة إما بدون قمع أو بقمع صغير سادة0


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 2009-07-21, 04:53 PM
mahmoud awad mahmoud awad غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: مصر أم الدنيا
المشاركات: 3,744

يانهار زى الجاتوه

شكرااااااااااااااااااااااا

لكى نجمة على المعلومات المفيده
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 2009-07-21, 05:48 PM
نجمة نجمة غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
الدولة: فى ارض الله الواسعة
المشاركات: 15,481

سلمت يداك اخى على مرورك الغااااااااالى
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الثورة, الجاتوهات, تحميل, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فديو / شفيق اثناء الثورة لا للتنحى – بعد الثورة انا صاحب فكرة التنحى mahmoud awad منتدى الفيديوا والأحداث المصورة 0 2012-05-31 06:03 PM
نكت الثورة حلا صلاح الألغاز والفكاهة 6 2012-01-18 04:10 PM
نك الثورة ت posi cat الصور والغرائب 1 2011-04-19 03:05 PM
وصفات رائعة لعمل حشو الجاتوهات والتورت angel girl وصفات واكلات صحية وشهيه 5 2009-02-18 01:22 PM
اسرار تزيين الجاتوهات و المعجنات بالصور lovermoon وصفات واكلات صحية وشهيه 2 2008-07-18 05:09 AM


الساعة الآن 04:02 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
SEO by FiraSEO v3.1 .جميع المواضيع والتعليقات المنشورة في منتدى عاشق القمر بيتك على النت lover3moon لاتخضع للرقابة قبل النشر ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها وتلتزم ادارة الموقع بحذف اوتعديل اي موضوعات تتعلق بحقوق الطبع والنشر

مناهج مدارس دراسية 2016 | نماذج امتحانات 2016| العاب اونلاين online | حلقات قناة براعم للجوال | اغاني قناة طيور الجنة بيبى Baby | كرتون قناة براعم Baraem | كرتون قناة نيكولودين nickelodeon |

منتدى عاشق القمر| القسم الاسلامى | فى حب الحبيب | عقيدة وعلوم القرأن | القران الكريم علومه| حديث | قسم الدعوة الى الله | Islamic Forum | أناشيد وصوتيات ومرئيات | مع شهر رمضان | صدى المجاهدين | القسم العام منوعات | قضايا اجتماعية | نقاشات ومحاورات | حلول مشكلات | أخبار العالم | طب وصحة | العلاج وطب الأعشاب | الاستشارات والأسئلة الطبية | ذوى الاحتياجات الخاصة الصم و البكم | مكتبة الكتب المجانية  | كتب إسلامية | كتب طب كتب طبية | كتب فلسفة وعلم نفس واجتماع | كتب الإدارة والتنمية البشرية وتطوير الذات | كتب كمبيوتر كتب برمجة | كتب باللغة الانجليزية ولغات اخري | ابحاث علمية تعليمية جديدة | مطويات جاهزة للطباعه | المنتدى العلمى | هندسة | تطوير الذات والشخصية | مدارس ومنهاج | امتحانات السنوات السابقة | نتائج امتحانات 2016 | تفسير الأحلام | تاريخ وعظماء | عظماء الاسلام | مركز توثيق ثورة 25 يناير 2011| لغات وترجمة| قسم اللغة الانجليزية | قسم الغة الفرنسية | قسم اللغة الالمانية | سياحة وسفر | رياضة وملاعب | العاب مسلية وترفيه | العاب للكمبيوتر pc | العاب اونلاين Online Games | لعبة المزرعة السعيدة | العاب جديدة 2016 | حل مشكلات الالعاب | الغاز وذكاء | سوق السيارات | زراعة ونباتات زينة | تربية حيوانات | تربية الطيور | مكياج وصفات للبشرة | ملابس وازياء حديثة وعصرية للسيدات والبنات | فساتين | عالم الرجل | ملابس رجالي للشباب | تربية الأطفال | ملابس اطفال | ديكور وأثاث | اعمال يدوية وحرف | وصفات واكلات صحية وشهيه | اكلات رمضان| صور غرائب وعجائب | أفلام كرتون وانمى | صور انمى | تحميل افلام ميديافير | تقرير كارتون | فيديو وحوادث | شعر ونثر | قصص وروايات | قصص للأطفال حكايات للاطفال| ابداعاتنا | برامج عامة مجانية | شرح برامج | حماية الحاسب | شبكات ونسخ ويندوز | دورات كمبيوتر | دروس صيانة كمبيوتر وهارد وير | تصميم وتعليم فوتوشوب| مواقع وانترنت | مشكلة طلب تشغيل | ثيمات للمحمول | نغمات مصرية وعربية| صيانة المحمول | خلفيات للمحمول | رسائل sms مجانية| فوركس Forex وبورصة | البنوك والعملة | مشروعات وصناعات| دورس للاعضاء الجدد