شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور

شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356775_5


طريقة اعداد العصير
في طريقة يجلس قمر الدين في الماء لمدة 10 الى 12 ساعة منقوع وبعدها يلين ويعصر في الخلاط
بس انا استسهل طريقتي هذي وطبخة


شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356775_8

معلومة ...
عصير قمر الدين أحد أساسيات مائدة الإفطار في رمضان في أغلب الدول العربية ،
وهو يعمل من شرائح قمر الدين التي تصنع من المشمش عن طريق تجفيف عصير ثمار المشمش
ثم صبه في صحون كبيرة أو على ألواح خشبية ملساء ويترك ليجف في الشمس ويقطع إلى قطع مستطيلة أو مربعة .
ولا يعرف سبب تسميته بهذا الاسم ،إلا أن بعض القصص تنسبه إلى رجل سوري اسمه(قمر الدين).
·فوائده الصحية :
المكون الأساس لعصير قمر الدين هي ثمار المشمش ،
لذا فهو يحتوي على الفوائد الموجودة فيها ،حيث يفيد في تقوية جهاز المناعة وتنشيط حركة الجهاز الهضمي
ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لاحتوائه على فيتامين "أ" بنسبه عاليه ،
أيضا يقوي عصير قمر الدين الأعصاب ويهدئها ،ويزيل الأرق كما أنه غني بالكالسيوم والحديد ،
ويقول عنه ابن سينا :منقوع المشمش يسكن العطش .

شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور fasl.gif

نبدا سوا

المقادير


مغلف قمر دين
بيالتين من السكر(( او حسب الرغبة ))
لترإلا ربع ماء ساخن (( او على حسب الكثافة تبيها خفيف او ثقيل )) وافضل شي القوام المتوسط للعصير ....

شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356774_6

الطريقة


اولا قبل تقطيع قمر الدين نغسلها بلماء لتنضيفها من الاتربها لانها كانت معرضة لشمس والتجفيف (( اتمنى فهمتو علي ))
وبعدها نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في القدر ونضع الماء والسكر

شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356774_7

نضعة ع نار متوسطة ونستمر في التحريك

شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356774_2

هنا بعد ما ذاب قمر الدين وبداء في الغليان
شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356774_4
نضعه في الجك بعد تصفيتة من الكتل ان وجد

شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356774_1
نضعة في الثلاجة حتى يبرد
ويقدم بلهناء والعافية

شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356775_5


شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356774_2


شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356775_8


شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356775_2



شرح طريقة عمل عصير قمر الدين بالصور lo3m.com1398356775_8

ملاحظة ...
من الممكن اضافة ماء الورد مقدار ملعقة صغيرة لاضافة نكهة
وميزة العصير حلو لمن يكون متوسط قوامة لا خفيف ولا ثقيل .....

وبنسبة لي شخصيا اضع مكعبات من الثلج
في الكاس تبعي ... لذيذ وبارد ومنعش



منقول للفائدة