طريقة عمل الفطير المشلتت

كيلو دقيق


نصف كيلو سمن


ماء دافئ للعجن


ملعقه صغيره ملح


نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين


الطريقه



نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد


بالنشابه و نتركها لمدة ساعه


نعجن العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت


ونتركها ساعه ليسهل فردها


lo3mcom1398366816 166 - طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور


وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من


الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا


بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره


للداخل . فتشكل مربع نلفه ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه


lo3mcom1398366817 556 - طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور


lo3mcom1398366818 638 - طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور


lo3mcom1398366818 430 - طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور


في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير


lo3mcom1398366815 414 - طريقة عمل الفطير المشلتت فى البيت بسهولة بالصور


نخبز في فرن ساخن علي درجة 400م حوالي نصف ساعة ثم نخرجها وندهن الوجه


بالقشطه ونعيدها لتحمير الوجه


وممكن خلط السمن بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم