شرح خطوات عمل طاجن السبيط
fasl

المكونات
1 عود كرفس مقطع، 1 ثمرة بصلة كبيرة حلقات
4 فصوص ثوم مقطع، مقدار صلصة طماطم
1 أعواد شبت، ملح، فلفل، بهارات
نصف كيلو سبيط، زيت ذرة

fasl

الطريقة
نقوم بتنظيف السبيط ثم نضعه فى الليمون، ثم نضع بعض من الزيت على النار حتى يسخن، ونضع فيه السبيط للقلى حتى يحمر لونه ثم نصفيه من الزيت، ونضيف البصل والثوم والكرفس إلى الزيت ونتركه حتى يذبل، ثم نضع السبيط فى طاجن فخار وعليه البصل والثوم والكرفس المحمر، ونضيف إليه الصلصة والملح والفلفل والبهارات والشبت المقطع، ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة، وتقدم مع العيش أو أرز السمك.